毎日土鍋でご飯を炊くのはさすがにしんどい

炊飯器を使わず、ガス火でご飯を炊くようになって大分長くなりました。
いま使っているのは、金属製の炊飯鍋です。
フッ素加工されているので、焦げ付くこともなくご飯が綺麗にとれて使いやすいです。
かつては土鍋でご飯を炊いていたこともありました。
近所のホームセンターで1000円ほどの炊飯用土鍋を購入。
炊いてみるとさっそく焦げ付かせてしまい、扱いが大変でした。
それでも1年ほど、毎日土鍋でご飯を炊き続けてました。
だけど土鍋は手入れが大変で…。
鍋を傷つけないよう柔らかいスポンジで洗わないといけないので、焦げ付きなどはなかなか落としきれません。
しかも、乾くのにも時間がかかるので、朝炊いて、すぐに洗って1日乾かす必要があります。
夜炊くと翌朝ご飯を炊くことができなくなってしまうので、そのあたりも使い勝手悪かったです。
最終的に、1年で土鍋が水漏れするようになってしまい、使うのをやめました。
土鍋で炊くご飯は確かにとても美味しいのですが、毎日炊くには扱いが大変なので、よほどの達人でなければ使いこなせいなあと感じます。
金属の炊飯鍋のほうが、素人には扱いやすいですね。